Paste scurte farfalle n.65, Barilla, 500g

Pastele scurte Farfalle n_65 de la Barilla , 500g, au o formă delicată, inspirată de fluturii, și o culoare aurie strălucitoare care adaugă un plus de eleganță oricărei mese_ Aceste paste sunt caracterizate de o textură interesantă, fiind mai consistente în interior și mai fine pe margini, ceea ce le face ideale pentru a se combina cu o gamă variată de sosuri și ingrediente_ Versatilitatea lor le permite să completeze atât preparate tradiționale, cât și rețete mai moderne, fiind perfecte pentru a explora și a intensifica diferite arome_ O rețetă simplă și delicioasă cu paste Farfalle Barilla ar putea fi una cu sos de roșii și busuioc , care accentuează gustul pastei și adaugă prospețime_ Iată cum o poți prepara: Ingrediente: 500g paste Farfalle Barilla 2 linguri ulei de măsline 2 căței de usturoi, tocați mărunt 400g roșii pasate sau 6_8 roșii coapte, tocate 1/2 linguriță zahăr (pentru a echilibra aciditatea roșiilor) 10_12 frunze de busuioc proaspăt Sare și piper, după gust Parmezan ras (opțional) Instrucțiuni: Fierbe pastele : Pune o oală mare cu apă la fiert_ Adaugă sare și, când apa începe să fiarbă, adaugă pastele Farfalle Barilla_ Fierbe_le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 10 minute pentru o textură al dente)_ După ce pastele sunt gata, scurge_le, păstrând puțină apă de la fiert_ Prepară sosul de roșii : Într_o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu_ Adaugă usturoiul și călește_l pentru 1_2 minute până devine auriu_ Adaugă roșiile pasate sau roșiile tocate și lasă_le să fiarbă 10_15 minute, până se îngroașă puțin_ Adaugă zahărul, busuiocul proaspăt tocat, sare și piper după gust_ Lasă să mai fiarbă 2_3 minute_ Amestecă pastele cu sosul : Pune pastele fierte în tigaia cu sosul de roșii și amestecă bine pentru a le acoperi uniform_ Dacă sosul este prea gros, adaugă puțină apă din apa în care au fiert pastele pentru a_l subția_ Servire : Servește pastele pe farfurii, presărate cu busuioc proaspăt și, dacă dorești, cu parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare_ Poftă bună!